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北極甜蝦

更新時間: 2017-06-21    

一、產品詳情

二、產品特點

三、食用方法

四、常見問題

1.北極蝦的儲存方法

北極蝦是冷水蝦,一般均為冰鮮冷凍的,只要放置在冰箱冷凍室即可長期保存。需要注意的是,已經解凍的北極蝦需要盡快食用,不要重復冰凍。

2.解凍方法

將北極蝦從冰箱中取出,放在常溫下自然解凍(不可將其浸泡在水中,尤其不能浸泡在熱水中,那樣會使北極蝦流失原本的鮮味)。夏季溫度高時,應該在0~4℃的保鮮柜中緩慢解凍,這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。

3.關于黑頭的問題

有些北極甜蝦頭部顏色較深,呈現出褐色、黑色等,俗稱“黑頭”現象,部分消費者誤認為這是北極甜蝦的質量有問題。其實“黑頭”是一種正常的現象。北極甜蝦生長在200米以下的海域,以捕食深海中的浮游動物和海藻為生,這些深海中的浮游動物或海藻由于終年不見陽光,本身就是褐色或黑色,導致甜蝦出現“黑頭”現象,并非質量問題,您可以放心食用。


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